Fichier des Brasseries artisanales
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Le secteur des brasseries artisanales en France connaît une croissance exceptionnelle. Ces brasseries, produisant moins de 200 000 hectolitres, représentent 10% du marché français. Le secteur se caractérise par une forte dimension locale, avec des brasseurs privilégiant les matières premières régionales et les circuits courts. Les bières artisanales ont revitalisé un marché autrefois en déclin, apportant créativité et authenticité. Face aux défis économiques actuels, les brasseries se recentrent sur leurs gammes classiques rentables tout en développant des options innovantes comme les bières bio et sans alcool.
Les Brewpubs : brasseries-restaurants vendant sur place sont présentent dans notre fichier fichier Café Bars, Boissons.
422 adresses
Mise à jour 2025
Les micro-brasseries, les brasseries régionales et locales, les fermes-brasseries et les brasseries industrielles.
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➞ Les Taproom : brasseries avec dégustation sans restauration
➞ Les Brasseries régionales : distribution géographique fixe
➞ Les Fermes brasseries : production locale limitée
➞ Les Microbrasseries
➞ Les Brasseries artisanales
➞ Les Brasseries indistrielles
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