Fichier Restaurants étoilés Michelin
Annuaire numérique avec les étoiles attribuées pour chaque adresse : 1, 2 et 3 étoiles. L'attribution des étoiles repose sur des critères propres à l'éditeur.
En 2025, le Guide Michelin distingue 654 restaurants en France : 31 trois étoiles, dont deux nouveaux : Le Coquillage d'Hugo Roellinger à Saint-Méloir-des-Ondes et Christopher Coutanceau à La Rochelle, 81 deux étoiles et 542 une étoile. Ce palmarès célèbre la diversité et l'excellence de la gastronomie française.
* En 2025, le Guide recense 654 restaurants étoilés en France, répartis comme suit :
- 31 restaurants trois étoiles,
- 81 restaurants deux étoiles,
- 542 restaurants une étoile,
La France reste ainsi le pays comptant le plus de restaurants étoilés au monde.
*Il est possible de commander avec ce fichier les restaurants des hôtels 5 étoiles et Palaces. *Tarif sur demande
605 adresses
Mise à jour 2025
Les tables des chefs et cheffes distingué.e.s dans le guide. La liste est sirétisée avec noms des propriétaires et des chefs.
- ➞ 584 numéros de téléphones
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Cette année 654 restaurants français sont étoilés. Le nombre d'étoiles est systématiquement indiqué ainsi que le nom des chefs. Les adresses manquantes ne souhaitent pas être diffusées. Les étoiles des restaurants Michelin (limitées à 3) ne doivent pas être confondues avec celles des hôtels. L'attribution des étoiles dans l'hôtellerie correspond au respect d'un cahier des charges permettant d'obtenir 1 à 5 étoiles et palace.
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